Quru dondurmanın zərərləri Alarkən diqqətli olun AÇIQLAMA

Digərləri 04 Fev 2026 13:48:20 67 0

Quru dondurmanın zərərləri Alarkən diqqətli olun AÇIQLAMA

Son dövrlər ölkəmizdə populyarlaşan quru dondurmalar (freeze-dried ice cream) əsasən trend və maraq xatirinə istehlak olunur.

Bu xəbəri də oxu: Saat 10:00dan etibarən qaz olmayacaq

Bunu Son.az-a açıqlamasında qida eksperti Fərid Səfərov deyib.

Onun sözlərinə görə, bu məhsulların sağlamlıq üçün tam təhlükəsiz və ya tam zərərli olduğunu demək düzgün olmaz - hər şey tərkibə, istehsal şəraitinə və istifadə tezliyinə bağlıdır.

"Əvvəlcə quru dondurmanın mahiyyətinə baxaq. Bu məhsullar aşağı temperaturda dondurulub, sonra vakuum şəraitində suyunun çıxarılması yolu ilə hazırlanır. Texnoloji baxımdan düzgün aparıldıqda bu proses qidanın strukturunu qoruyur və bakterial riski azaldır. Yəni üsulun özü təhlükəli deyil.

Risk daha çox tərkib və keyfiyyətə nəzarət məsələsindən yaranır. Bazarda satılan quru dondurmaların bir qismi yüksək miqdarda şəkər, süni dadlandırıcılar, rəngləndiricilər və stabilizatorlar ehtiva edir. Xüsusilə uşaqlar üçün nəzərdə tutulan və rəngli, cəlbedici qablaşdırmada olan məhsullarda bu maddələr daha çox olur. Müntəzəm istehlak isə artıq şəkər qəbulu, diş problemləri və maddələr mübadiləsinə mənfi təsir göstərə bilər".

Ekspert qeyd edib ki, digər vacib məqam istehsal və saxlanma şəraitidir.

"Rəsmi qeydiyyatı, etiket məlumatı, istehsalçı ünvanı və uyğunluq nişanı olmayan məhsullarda gigiyenik risklər arta bilər. Quru dondurmalar nəmə məruz qaldıqda mikroorqanizmlər üçün əlverişli mühit yarana bilər və bu da sağlamlıq baxımından təhlükə yaradır.

Quru dondurmanı təbii və faydalı məhsul kimi qəbul etmək də düzgün deyil. Xüsusilə uşaqlarda və həssas qruplarda tez-tez istifadəsi tövsiyə olunmur. Etiket oxumaq, tanınmış istehsalçıya üstünlük vermək və normanı aşmamaq bu cür məhsullardan yarana biləcək riskləri minimuma endirə bilər".

Ayxan Son.az

Mənbə: milli.az
Siyahının davamı
Xaricdə lüks sərvət: Ümid Abuzərlinin Rumıniyada 40 villası necə əldə olunub? like
  • 04 Fev 13:38  
Digərləri Xaricdə lüks sərvət: Ümid Abuzərlinin Rumıniyada 40 villası necə əldə olunub?

Mediada Salyanın keçmiş icra başçısı Tahir Kərimovun oğlu Ümid Abuzər

arrow Ətraflı
Böyükşor gölündə müşahidə olunan köpüyün səbəbi açıqlandı like
  • 04 Fev 13:34  
Digərləri Böyükşor gölündə müşahidə olunan köpüyün səbəbi açıqlandı

Böyükşor gölündən 02.02.2026-cı il tarixində Suların İstifadəsinə v�

arrow Ətraflı
Uşaqlara antibiotik yalnız bu hallarda verilə bilər like
  • 04 Fev 13:31  
Digərləri Uşaqlara antibiotik yalnız bu hallarda verilə bilər

Uşaqlara antibiotik yalnız həkim təyinatı ilə və bakterial infeksiya oldu

arrow Ətraflı
"Velizar"ın həbs müddəti məlum oldu like
  • 04 Fev 13:27  
Digərləri "Velizar"ın həbs müddəti məlum oldu

Sosial şəbəkələrdə əxlaq normaları ilə bir araya sığmayan informasiya

arrow Ətraflı
Azərbaycana 63 kq narkotik keçirən sürücü bəraət aldı like
  • 04 Fev 13:26  
Digərləri Azərbaycana 63 kq narkotik keçirən sürücü bəraət aldı

İrandan Azərbaycana 63 kiloqram 805 qram narkotik vasitə olan marixuana keçi

arrow Ətraflı
"Trampla xanımını Epşteyn tanış edib" like
  • 04 Fev 13:23  
Dünya "Trampla xanımını Epşteyn tanış edib"

ABŞ Ədliyyə Nazirliyinin dərc etdiyi yeni Epşteyn sənədlərində sensasiy

arrow Ətraflı
Videosu ilə gündəm olan məmur danışdı: "Onlara "yazma" deyə bilmərəm" like
  • 04 Fev 13:17  
Digərləri Videosu ilə gündəm olan məmur danışdı: "Onlara "yazma" deyə bilmərəm"

Sumqayıtda qanunsuz ticarətə qarşı keçirilən reyd zamanı Şəhər İcra

arrow Ətraflı
Türkiyədə narkotik əməliyyatı: Daha bir məşhur saxlanıldı like
  • 04 Fev 13:09  
Digərləri Türkiyədə narkotik əməliyyatı: Daha bir məşhur saxlanıldı

İstanbul Baş Prokurorluğu tərəfindən aparılan narkotik və fahişəlik is

arrow Ətraflı
Bu ölkədə zəlzələ oldu like
  • 04 Fev 13:06  
Dünya Bu ölkədə zəlzələ oldu

Papua Yeni Qvineyanın şimal-şərqindəki dağlarda 5,2 bal gücündə zəlzə

arrow Ətraflı
Bakıda dördotaqlı ev yandı like
  • 04 Fev 13:02  
Digərləri Bakıda dördotaqlı ev yandı

Binəqədidə dördotaqlı ev yanıb.

arrow Ətraflı
Paytaxtda məşhur restoranda dönərin içindən çıxan şüşə vətəndaşın dilini kəsdi like
  • 04 Fev 12:58  
Digərləri Paytaxtda məşhur restoranda dönərin içindən çıxan şüşə vətəndaşın dilini kəsdi

Paytaxtda dönərxanaların birində xoşagəlməz hadisə baş verib. Vətənda

arrow Ətraflı
Yasamalda külək binan fasadını qopardı like
  • 04 Fev 12:47  
Digərləri Yasamalda külək binan fasadını qopardı

Yasamal rayonu, MİDA-2 Yaşayış Kompleksində yerləşən binanın fasadı

arrow Ətraflı
Bakıya qar yağacaq, yolları buz bağlayacaq PROQNOZ like
  • 04 Fev 12:40  
Digərləri Bakıya qar yağacaq, yolları buz bağlayacaq PROQNOZ

Azərbaycanda fevralın 5-də qar yağacağı, yolların buz bağlayacağı göz

arrow Ətraflı
Əməkdar artist Polad Həşimovun qohumu imiş like
  • 04 Fev 12:30  
Şou-biznes Əməkdar artist Polad Həşimovun qohumu imiş

Əməkdar artist Babək Niftəliyev açıqlmasaı ilə diqqət çəkib.

arrow Ətraflı