Yarpaq dolmasının parlaq olması üçün nə etmək lazımdır?

Digərləri 13 Dek 2025 21:54:00 79 0

Yarpaq dolmasının parlaq olması üçün nə etmək lazımdır?

Yarpaq dolmasının iştahaçan və parlaq görünməsi əsasən düzgün bişirmə üsulu və istifadə olunan inqrediyentlərlə bağlıdır. 

Bu xəbəri də oxu: “Klinikaya 4300 manat ödədim, resept verib yola saldılar...”

Son.az xəbər verir ki, yarpaq dolmasının parlaq olması üçün təzə və keyfiyyətli, xüsusilə sıxma zeytun yağı seçilməlidir. Dolmalar qazana düzüləndən sonra üzərinə az miqdarda zeytun yağı gəzdirilməsi yarpaqların səthini örtür və təbii parlaqlıq yaradır. Bişirmə bitdikdən sonra əlavə edilən bir qədər zeytun yağı da görüntünü daha cazibədar edir.

Bişirmə suyuna az miqdarda limon suyu əlavə etmək yarpaqların qaralmasının qarşısını alır. Limon yarpaqların rəngini qoruyaraq daha canlı və parlaq görünməsini təmin edir. Ancaq limonun həddindən artıq istifadəsi dolmaların mat görünməsinə səbəb ola bilər, buna görə ölçüyə diqqət etmək lazımdır.

Yarpaqların çox uzun müddət pörtlənməsi onların həm rəngini, həm də parlaqlığını itirməsinə səbəb olur. Qısa və nəzarətli pörtləmə yarpaqların təravətli qalmasına kömək edir. Bundan sonra yarpaqları dərhal soyuq suya salmaq rəngin sabitlənməsinə və səthin daha hamar görünməsinə şərait yaradır.

Yarpaq dolmasının asta odda, yavaş-yavaş bişirilməsi parlaqlıq baxımından çox önəmlidir. Yüksək istilik yarpaqların rəngini soldura və yağın təsirini azalda bilər. Zəif odda bişən dolmalar zeytun yağını daha yaxşı hopdurur və təbii parıltı qazanır.

Bişmə prosesi bitdikdən sonra dolmaların bir müddət dincəldilməsi həm dadını, həm də görünüşünü yaxşılaşdırır. Dincənən yarpaqlar daha hamar, parlaq və iştahaçan olur. Lalə Qüdrətova Son.az

Mənbə: milli.az
Siyahının davamı
Tahir İmanov 26 minlik plaşı ilə gündəmə gələn icra başçısını parodiya etdi like
  • 13 Dek 21:35  
Şou-biznes Tahir İmanov 26 minlik plaşı ilə gündəmə gələn icra başçısını parodiya etdi

Əməkdar artist Tahir İmanov sosial şəbələdə yayımladığı video ilə g

arrow Ətraflı
Xəzərdə zəlzələ olub like
  • 13 Dek 21:28  
Digərləri Xəzərdə zəlzələ olub

Xəzər dənizində zəlzələ olub

arrow Ətraflı
Niyaz Zahidov Rusiya vətəndaşlığından 7 ay əvvəl çıxarılıbmış like
  • 13 Dek 21:13  
Digərləri Niyaz Zahidov Rusiya vətəndaşlığından 7 ay əvvəl çıxarılıbmış

Rusiyanın Voronej vilayətində saxlanılan azərbaycanlı Niyaz Əzim oğlu Za

arrow Ətraflı
Yanğında anasını itirən Ləman palataya köçürüldü like
  • 13 Dek 20:53  
Digərləri Yanğında anasını itirən Ləman palataya köçürüldü

Yasamalda baş vermiş yanğında ağır xəsarət alan Ləman Qulamovanın vəz

arrow Ətraflı
Dünyanın ən iyrənc yeməkləri bəlli oldu Suiti üzgəcləri, quzu başı... like
  • 13 Dek 20:34  
Digərləri Dünyanın ən iyrənc yeməkləri bəlli oldu Suiti üzgəcləri, quzu başı...

Dünyanın ən iyrənc yeməklərinin siyahısı tərtib olunub.

arrow Ətraflı
Tiktoker Nahid Nəsirov saxlanıldı like
  • 13 Dek 20:17  
Digərləri Tiktoker Nahid Nəsirov saxlanıldı

Tiktoker Nahid Nəsirov saxlanılıb.

arrow Ətraflı
Ürək sağlamlığı üçün ideal şam yeməyi açıqlandı like
  • 13 Dek 20:00  
Digərləri Ürək sağlamlığı üçün ideal şam yeməyi açıqlandı

Kardioloq ürək sağlamlığı üçün sobada bişmiş qızılbalıq, noxud və

arrow Ətraflı
"AnewZ" telekanalı Ruben Vardanyan haqqında sənədli film çəkib like
  • 13 Dek 19:49  
Siyasət "AnewZ" telekanalı Ruben Vardanyan haqqında sənədli film çəkib

"AnewZ" telekanalı Ruben Vardanyan haqqında sənədli film çəkib.

arrow Ətraflı
Elbəyi Kərimli həbsdə vəfat etdi like
  • 13 Dek 19:43  
Digərləri Elbəyi Kərimli həbsdə vəfat etdi

AXCP üzvü Elbəyi Kərimlinin həbsxanada öldüyü haqda xəbərlər yayılı

arrow Ətraflı
Ən çox şikayət edilən banklar AÇIQLANDI like
  • 13 Dek 19:40  
Digərləri Ən çox şikayət edilən banklar AÇIQLANDI

Azərbaycan Mərkəzi Bank (AMB) bank xidmətləri bazarında müştəri məmnun

arrow Ətraflı
Səidə Haqverdiyeva vəzifəsindən azad edildi like
  • 13 Dek 19:12  
Kriminal Səidə Haqverdiyeva vəzifəsindən azad edildi

Azərbaycan Dövlət Kukla Teatrının quruluşçu rejissoru Səidə Haqverdiyev

arrow Ətraflı
Rusiyada Azərbaycanlılara qarşı əməliyyat keçirildi VİDEO like
  • 13 Dek 19:01  
Digərləri Rusiyada Azərbaycanlılara qarşı əməliyyat keçirildi VİDEO

Rusiya xüsusi təyinatlı polis dəstəsi (SOBR) Voronej vilayətində Azərbay

arrow Ətraflı
Nadir xanımı və yeni doğulan nəvəsi ilə like
  • 13 Dek 18:56  
Şou-biznes Nadir xanımı və yeni doğulan nəvəsi ilə

Müğənni Nadir Qafarzadə həyat yoldaşı Sevinc və yeni doğulan nəvəsi i

arrow Ətraflı
Moskva yaxınlığında təyyarə qəzaya uğradı like
  • 13 Dek 18:44  
Digərləri Moskva yaxınlığında təyyarə qəzaya uğradı

Moskva vilayətinin Serpuxov rayonunda "Novinki" aerodromu yaxınlığ

arrow Ətraflı
Xalq şairinin qızı ölkədən qaçan qardaşından danışdı like
  • 13 Dek 18:26  
Digərləri Xalq şairinin qızı ölkədən qaçan qardaşından danışdı

Xəbər verdiyimiz kimi, Azərbaycan mərhum xalq şairi Söhrab Tahirin oğlu,

arrow Ətraflı