Son.az lent.az-a istinadən xəbər verir ki, 1000 növ xam qida maddəsini araşdıran tədqiqatçılar orqanizmə lazım olan ən vacib qidaları sıralayıblar.

1. Qırmızı kələm

Qırmızı kələm K vitamini ilə zəngindir. Beyinin funksiyasını yaxşılaşdırır. 

2. Çia toxumu

Bu kiçik qara toxumlar liflə zəngindir və tərkibində protein, linolenik turşu, fenolik turşu və müxtəlif vitaminlər var.

3. Balqabaq toxumu

Dəmir və manqanın ən mühüm bitki əsaslı mənbələrindən biridir.

4. Pazı

Tərəvəzlərə parlaq rəng verən maddələrlə zəngin olduğu üçün pazı antioksidant tərkibi də yüksəkdir.

5. Çuğundur yarpağı

Şəkər çuğunduru bitkisinin yarpağıdır. Kalsium, dəmir, K vitamini və B qrupu vitaminləri (xüsusilə riboflavin) baxımından əhəmiyyətli bir bitkidir.

6. Qurudulmuş cəfəri

Qurudulmuş və ədviyyat kimi istifadə olunmaq üçün qurudulmuş cəfəri bor, flüor və kalsium baxımından zəngindir, sümük və diş sağlamlığı üçün əhəmiyyətlidir.

7. Qurudulmuş kərəviz

Qurudulmuş kərəviz dadlandırıcı kimi istifadə olunur. Vitaminlər, minerallar və amin turşularının mühüm mənbəyidir.

8. Acıqıjı

Bu bitki mineral çatışmazlığını aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur.

9. Naringilər

Sitrus meyvələrindən yüksək şəkər tərkibli bu meyvə karotenoidlər və A vitamini ilə zəngindir.

10. Noxud

Böyük miqdarda fosfor, maqnezium, dəmir, sink, taxıl və lif var.

11. Yaşıl soğan