Əti əsla bu paketdə dondurmayın:
Digərləri 14 Yan 2026 00:49:00 81 0
Bir çoxumuz mağazadan aldığımız əti elə öz qablaşdırmasında - yəni altındakı köpük (penoplast) qab və üzərindəki nazik plyonka ilə birbaşa dondurucuya qoyuruq. Lakin mütəxəssislər xəbərdarlıq edir ki, bu, həm sağlamlıq, həm də ətin keyfiyyəti baxımından yanlışdır.
Bu xəbəri də oxu: Sağlam yaşlanmağın 5 sirri
Son.az köpük qabların (penoplast) zərərlərini araşdırıb. Mağaza qablaşdırmaları dondurulmaq üçün deyil, qısa müddətli soyutma üçün nəzərdə tutulub. Plyonka tam hava keçirməz (hermetik) deyil. Bu isə ətin üzərində "dondurucu yanığı" (freezer burn) yaranmasına, dad və keyfiyyət itkisinə səbəb olur.
Köpük qablar sıfırdan aşağı temperaturda kövrəkləşir və çatlayır. Nəticədə ət xarici maddələrlə təmas edə bilər.
Donma zamanı qabın quruluşu pozulduğu üçün, ət əriyərkən bakteriya yayan suların sızma ehtimalı artır.
Əti düzgün dondurmağın qaydaları: Əti mağaza qabından çıxarın. Dondurucu üçün xüsusi olan paketlərə (ziplock) və ya vakuum torbalarına qoyun.
Paketin içindəki havanı maksimum dərəcədə boşaldın. Bu, ətin qurumasının və buzlanmasının qarşısını alacaq.
Əti bir dəfəyə bişirəcəyiniz miqdarda dondurun. Unutmayın ki, ərimiş əti təkrar dondurmaq olmaz.
Müğənni Günel Zeynalova ötən gün həkim Dilqəm Məhərrəmovla yayımlad
Milyonçu Ağamusa Nağıyevin nəvəsi, Tarix elmləri üzrə fəlsəfə doktor
Bir çox insan sarımsaqlı kartof püresi hazırlayarkən ən böyük səhvə y
Ermənistanın xarici işlər naziri Ararat Mirzoyan ABŞ-ın dövlət katibi Ma
Milli.Az dünyanın nüfuzlu və məşhur ulduz falları portalları "Horoscope"
Sitrus meyvələri güclü allergik xüsusiyyətlərə malikdir. Bundan əlavə
Ermənistanın xarici işlər naziri Ararat Mirzoyan və ABŞ dövlət katibi Ma
2026-cı ildə orta aylıq pensiyanın 590 manata, yaşa görə orta aylıq pens
Türkiyəli müğənni Kibariyə verilişlərdən birində ayaqqabısını çıx
Qazaxda ölümlə nəticələnən ağır yol-nəqliyyat hadisəsi baş verib.
Bakı Dövlət Universitetinin (BDU) təmirə bağlanacaq 1 saylı tədris korpu
Qazaxıstan Energetika Nazirliyi Qara dənizdə Xəzər Boru Kəməri Konsorsium
"Regionda nisbi seysmik aktivləşmə müşahidə olunur. Region dedikdə i
Gündəlik məişətdə istifadə etdiyimiz qab yuyucu vasitələrin (ağardıc�
