Yumurtanı günəbaxan və ya kərə yağında qızartmaq "Daş dövrü"dür: Əvəzinə nə edək?

Digərləri 10 Yan 2026 08:23:00 72 0

Yumurtanı günəbaxan və ya kərə yağında qızartmaq "Daş dövrü"dür: Əvəzinə nə edək?

Səhər yeməyində yumurta qızartmaq hər kəs üçün sadə bir iş kimi görünə bilər: tavanı yağlayırıq, qızmasını gözləyirik və yumurtaları qırırıq. Lakin təcrübəli şeflər və kulinariya mütəxəssisləri iddia edirlər ki, günəbaxan və ya kərə yağı yumurta üçün ən yaxşı seçim deyil. Onlar dadı tamamilə dəyişəcək başqa bir üsul təklif edirlər.

Bu xəbəri də oxu: Zaqatalada minik avtomobili aşdı ölən var

Son.az xəbər verir ki, internetdə tez-tez kərə yağının, yoxsa bitki yağının daha yaxşı olduğu müzakirə edilir. Məlumdur ki, kərə yağı yüksək temperaturda tez yanır və mədəaltı vəziyə mənfi təsir göstərə bilər. Bitki yağlarının müntəzəm istifadəsi isə xolesterin səviyyəsinin artmasına səbəb ola bilər. Sağlamlıq və dad tarazlığını qorumaq üçün peşəkarlar hisə verilmiş ət metodunu məsləhət görürlər.

Mütəxəssislər yumurtanı qızartmazdan əvvəl tavaya bir neçə dilim hisə verilmiş ət qoymağı tövsiyə edirlər. Hisə verilmiş ət qızardıqca öz təbii yağını buraxır. Əti tavadan çıxardıqdan (və ya kənara çəkdikdən) sonra yumurtaları həmin yağda qızartmaq lazımdır. Bu üsul yumurtaya:

Klassik və dumanlı bir dad verir; Kənarlarının çıtır (xırtıldayan) olmasını təmin edir; Heç bir süni yağın verə bilməyəcəyi zəngin bir aroma qatır.

Hazırlanması isə çox sadədir: tavanı isidin, hisə verilmiş ət dilimlərini hər iki tərəfdən qızardın. Sonra yumurtaları əlavə edib duz və istiot səpin. Yumurtanın alt hissəsi bərkiməyə başlayanda spatula ilə çevirib digər tərəfini də bir az qızarda bilərsiniz.

Lalə Qüdrətova Son.az

Xəbərə aid foto

Yumurtanı günəbaxan və ya kərə yağında qızartmaq "Daş dövrü"dür: Əvəzinə nə edək?
Mənbə: milli.az
Siyahının davamı
"Anam əhd edib ki, bütün uşaqlarının toyunu..." like
  • 10 Yan 08:15  
Şou-biznes "Anam əhd edib ki, bütün uşaqlarının toyunu..."

Müğənni Xatirə İslam anasının əhdini açıqlayıb.

arrow Ətraflı
Şükür etməyin gücü: Minnətdarlığın beyin və xoşbəxtlik üzərindəki təsiri like
  • 10 Yan 08:08  
Digərləri Şükür etməyin gücü: Minnətdarlığın beyin və xoşbəxtlik üzərindəki təsiri

Şükür etmək və ya sahib olduqlarımıza görə minnətdarlıq duymaq uzun m

arrow Ətraflı
Çiy yoxsa qovrulmuş keşyu daha faydalıdır? Alimlərdən vacib nüans like
  • 10 Yan 07:35  
Digərləri Çiy yoxsa qovrulmuş keşyu daha faydalıdır? Alimlərdən vacib nüans

Keşyu ləpəsi sağlamlıq üçün olduqca faydalı bir qida sayılır. O, xüs

arrow Ətraflı
Balıq insulta səbəb ola bilər? like
  • 10 Yan 07:07  
Digərləri Balıq insulta səbəb ola bilər?

Balıq ürək və ümumi sağlamlıq üçün faydalı hesab edilsə də, mütəx

arrow Ətraflı
Ağadadaş Ağayevin arxiv görüntüsü yayıldı like
  • 10 Yan 06:06  
Şou-biznes Ağadadaş Ağayevin arxiv görüntüsü yayıldı

Xalq artisti Ağadadaş Ağayevin arxiv görüntüsü sosial mediada yayılıb.

arrow Ətraflı
Hələ belə qız istəməyə gedən olmamışdı like
  • 10 Yan 05:05  
Digərləri Hələ belə qız istəməyə gedən olmamışdı

Sosial şəbəkələrdə maraqlı görüntülər yayılıb və geniş müzakirə

arrow Ətraflı
Arakçı ailəsini götürüb Livana qaçdı like
  • 10 Yan 01:02  
Digərləri Arakçı ailəsini götürüb Livana qaçdı

İranın xarici işlər naziri Abbas Arakçının ailə üzvləri ilə birlikdə

arrow Ətraflı
Azərbaycalı müğənni bədən quruluşu ilə DİQQƏT ÇƏKDİ like
  • 10 Yan 01:01  
Şou-biznes Azərbaycalı müğənni bədən quruluşu ilə DİQQƏT ÇƏKDİ

Müğənni Şəbnəm Qəhrəmanova məkanların birinin səhnəsində tamaşaç

arrow Ətraflı
Yaşından xeyli gənc görünən insanların heç vaxt etmədiyi 6 vərdiş like
  • 10 Yan 00:51  
Digərləri Yaşından xeyli gənc görünən insanların heç vaxt etmədiyi 6 vərdiş

Müasir dövrdə bəzi insanların bahalı kremlər və ya estetik prosedurlar o

arrow Ətraflı
Hakan Fidan Madurodan danışdı like
  • 10 Yan 00:50  
Digərləri Hakan Fidan Madurodan danışdı

Türkiyə xarici işlər naziri Hakan Fidan 10 ay əvvəl Türkiyəyə Venesuela

arrow Ətraflı
Rafet El Roman Niyaməddin Musayevlə like
  • 10 Yan 00:49  
Şou-biznes Rafet El Roman Niyaməddin Musayevlə

Xalq artisti Niyaməddin Musayev türkiyəli müğənni Rafet El Romanla görü�

arrow Ətraflı
Evdəki partlamağa hazır bombalar: Hansı cihaz nə dərəcədə risk daşıyır? like
  • 10 Yan 00:42  
Digərləri Evdəki partlamağa hazır bombalar: Hansı cihaz nə dərəcədə risk daşıyır?

Gündəlik həyatımızda məişət texnikalarını sadəcə köməkçi vasitəl

arrow Ətraflı
“Mən ciddi musiqi ilə məşğul olanda, sən məktəbə hazırlığa gedirdin” like
  • 10 Yan 00:39  
Şou-biznes “Mən ciddi musiqi ilə məşğul olanda, sən məktəbə hazırlığa gedirdin”

Müğənni Pərvin Lətifovla aprıcı Zaur Nəbioğlu arasında gərginlik yaş

arrow Ətraflı
Tərtərdə minik avtomobili traktorun kotanına çırpıldı ölən var VİDEO like
  • 10 Yan 00:35  
Digərləri Tərtərdə minik avtomobili traktorun kotanına çırpıldı ölən var VİDEO

Tərtərdə "VAZ-2107" markalı minik avtomobilinin traktorun kotanın

arrow Ətraflı
Hər gün plastik butulkadan su içənlər ildə 90 min əlavə mikroplastik hissəciyi udurlar like
  • 10 Yan 00:31  
Digərləri Hər gün plastik butulkadan su içənlər ildə 90 min əlavə mikroplastik hissəciyi udurlar

Kanadanın Konkordiya Universitetinin doktorantı Sara Sacedi tərəfindən apar

arrow Ətraflı