Yaponlar plovu belə bişirir: Dəndən olmasının sirri

Digərləri 02 Noy 2025 00:38:00 105 0

Yaponlar plovu belə bişirir: Dəndən olmasının sirri

Artıq yapışqan, lapa plov dövrü bitir. Yaponların illərdir tətbiq etdiyi gizli "yuma üsulu" sayəsində plov dənə-dənə olur, həm görüntüsü, həm dadı möhtəşəmdir.

Bu xəbəri də oxu: Abşeronda yeniyetmə faciəvi şəkildə öldü

Son.az xəbər verir ki, yaponlara görə mükəmməl plovun sirri nə bahalı düyüdə, nə də ustalıqda gizlidir. Əsl sirr - düyü bişmədən öncə edilən sadə, amma vacib bir addımda - düzgün yuma texnikasındadır.

Usta aşpazların təqdim etdiyi o yumşaq, ətirli və dən-dən plovun arxasında, əslində çox sadə bir qayda dayanır.

Düyü yığından qablaşdırmaya qədər keçdiyi mərhələlərdə üzərində toz və çoxlu nişasta toplayır. Əgər düyü yuyulmadan bişirilərsə, bu nişasta bişmə zamanı yapışqan kütləyə çevrilir və nəticədə plov lapa və ağır olur.

Yapon mətbəxində demək olar ki, mərasim halına gətirilən düyü yuma prosesi əslində çox asandır və cəmi bir neçə dəqiqə çəkir.

1. Suyla qarışdırın: Düyünü geniş bir qaba tökün və üzərinə soyuq su əlavə edin.

2. Yüngülcə ovalayın: Əllərinizlə düyü dənələrini bir-birinə yüngülcə sürtün. Su dərhal ağaracaq - bu, artıq nişastanın ayrıldığını göstərir.

3. Təkrarlayın: Bulanıq suyu süzün, yenidən soyuq su əlavə edin. Su demək olar ki, şəffaflaşana qədər - adətən 3-4 dəfə - bu prosesi təkrarlayın.

Mənbə: milli.az
Siyahının davamı
Qara, yaşıl və ya adaçayı deyil: Ən sağlam çay bu imiş like
  • 02 Noy 00:25  
Digərləri Qara, yaşıl və ya adaçayı deyil: Ən sağlam çay bu imiş

Qış yaxınlaşdıqca "hansı çay həqiqətən faydalıdır?" sualı

arrow Ətraflı
"Mən də qızımın toyunda belə etdim" like
  • 02 Noy 00:13  
Şou-biznes "Mən də qızımın toyunda belə etdim"

"Toy iqtisadi platforma idi. Burada nə qədər çalışan var idi: aşpaz,

arrow Ətraflı
Günün qoroskopu: Daxili dəyərlərinizə uyğun qərar verin like
  • 02 Noy 00:01  
Digərləri Günün qoroskopu: Daxili dəyərlərinizə uyğun qərar verin

Milli.Az dünyanın nüfuzlu və məşhur ulduz falları portalları "Horoscope"

arrow Ətraflı
İngilislər buna görə tualet duşu istifadə etmir like
  • 01 Noy 23:31  
Digərləri İngilislər buna görə tualet duşu istifadə etmir

Dünyanın bir çox ölkəsində tualet gigiyenasında su ilə təmizlik standar

arrow Ətraflı
Növbəti beş ildə Azərbaycanda bu peşə sahibləri qaz vurub qazan dolduracaq like
  • 01 Noy 23:16  
Digərləri Növbəti beş ildə Azərbaycanda bu peşə sahibləri qaz vurub qazan dolduracaq

Azərbaycan şirkətləri yaxın beş ildə tikinti və xammal sektorunun, o cü

arrow Ətraflı
Başına pul qoyulan ölkəyə rəsmi səfərə gedir like
  • 01 Noy 23:02  
Dünya Başına pul qoyulan ölkəyə rəsmi səfərə gedir

Bir müddət əvvəl ABŞ tərəfindən "terrorçu" elan edilən və b

arrow Ətraflı
Bu məktəbdə dərslər dəhlizdə keçirilir like
  • 01 Noy 22:58  
Digərləri Bu məktəbdə dərslər dəhlizdə keçirilir

Yevlaxın Salahlı kəndində yerləşən orta məktəb qəzalı vəziyyətdədi

arrow Ətraflı
Daha bir icra hakimiyyətində əməliyyat Müavin həbs edildi like
  • 01 Noy 22:55  
Digərləri Daha bir icra hakimiyyətində əməliyyat Müavin həbs edildi

Baş Prokuror yanında Korrupsiyaya qarşı Mübarizə Baş İdarəsi Qaradağ R

arrow Ətraflı
Nə radiator, nə də kondisioner: Evinizə bunu qoyun, həmişə isti olacaq like
  • 01 Noy 22:53  
Digərləri Nə radiator, nə də kondisioner: Evinizə bunu qoyun, həmişə isti olacaq

Qış aylarının gəlməsi ilə birlikdə qaz və elektrik xərclərinin artmas

arrow Ətraflı
Ticarət mərkəzinin qarşısında təbii ehtiyacını ödədi: "Böyrəklərimdə problem var" like
  • 01 Noy 22:28  
Digərləri Ticarət mərkəzinin qarşısında təbii ehtiyacını ödədi: "Böyrəklərimdə problem var"

Bakının mərkəzində küçədə təbii ehtiyacını ödəyən gənc oğlan c�

arrow Ətraflı
“Nəfəs – söz və səsin vəhdəti” adlı layihənin təqdimatı keçirilib like
  • 01 Noy 22:25  
Kriminal “Nəfəs – söz və səsin vəhdəti” adlı layihənin təqdimatı keçirilib

YARAT Müasir İncəsənət Mərkəzində "Bakıya uçuş. Art Weekend. Gə

arrow Ətraflı
Azərbaycanlı həkim Türkiyədə vəfat etdi like
  • 01 Noy 22:23  
Digərləri Azərbaycanlı həkim Türkiyədə vəfat etdi

Azərbaycanlı həkim Türkiyədə vəfat edib.

arrow Ətraflı
Yaşıl çay gündə nə qədər və nə zaman içilməlidir? like
  • 01 Noy 22:00  
Digərləri Yaşıl çay gündə nə qədər və nə zaman içilməlidir?

Yaşıl çayı içmək üçün ən doğru vaxt hansıdır və gündə nə qədə

arrow Ətraflı
Ağcabədidə tar və fortepiano ixtisasları üzrə ustad dərsləri FOTO like
  • 01 Noy 21:37  
Kriminal Ağcabədidə tar və fortepiano ixtisasları üzrə ustad dərsləri FOTO

Mədəniyyət Nazirliyinin Mədəniyyət üzrə Elmi-Metodiki və İxtisasartır

arrow Ətraflı
“Ölsəm, o konsertə get, Mahsun mənim üçün “Bəlalım” oxusun” like
  • 01 Noy 21:22  
Şou-biznes “Ölsəm, o konsertə get, Mahsun mənim üçün “Bəlalım” oxusun”

Məşhur türkiyəli müğənni Mahsun Kırmızıgül Rusiyanın paytaxtı Moskv

arrow Ətraflı