Ləzzətli keks bişirməyin 4 sadə sirri pufpuf olan möhtəşəm dad
Digərləri 13 May 2025 03:03:00 72 0
Ev şəraitində bişirilən kekslərin o mis kimi ətri və yumşaq teksturası çay saatlarının və xüsusi anların ayrılmaz hissəsidir. Amma bəzən keksin istənilən qədər qabarmaması xəyal qırıqlığı yarada bilər. Narahat olmayın!
Bu xəbəri də oxu: Azərbaycanın ən hündür asma körpüsü İşlər nə yerdədir?
Son.az xəbər verir ki, yalnız 4 əsas addıma diqqət etməklə siz də hər dəfə dadlı və puf-puf qabaran kekslər bişirə bilərsiniz.
Doğru ərzaqlar və otaq temperaturu
Qabarıq kek bişirməyin ilk şərti, doğru ərzaqları düzgün temperaturda istifadə etməkdir.
Kərə yağı və yumurta: Bu ərzaqların otaq temperaturunda olması vacibdir. Belə olduqda çırpılarkən daha çox hava qabarcığı tuturlar ki, bu da kekin daha yaxşı qabarmasını təmin edir. Kərə yağı və yumurtaları bişirmədən ən az 30 dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarın.
Un: Əgər varsa, xüsusi keks unu istifadə edin. Yoxdursa, adi unu bir neçə dəfə ələyərək yüngülləşdirə bilərsiniz.
Kabartma tozu və vanil: Kabartma tozunun təzə olmasına diqqət edin. Vanil isə kekə xoş ətir və ləzzət qatır.
Hava qabarcıqlarını tutan düzgün çırpma texnikası
Keksin qabarmasında ən vacib mərhələlərdən biri çırpma prosesidir.
Kərə yağı və şəkər: Otaq temperaturundakı kərə yağını şəkərlə birlikdə krem halına gələnədək yaxşıca çırpın. Bu, qarışığın içinə bol hava dolmasına səbəb olur və kekin yüngül alınmasına kömək edir.
Yumurtalar: Yumurtaları bir-bir əlavə edib hər birini tam qarışana qədər çırpın. Yumurtaları eyni anda əlavə etmək qarışığın kəsilməsinə səbəb ola bilər.
Süd və ya qatıq kimi maye ərzaqlar: Bu ərzaqları yavaş-yavaş əlavə edin və yalnız qarışana qədər çırpın. Həddən artıq çırpmaq kekin sərt olmasına gətirib çıxara bilər.
Quru ərzaqlar: Un və kabartma tozunu ayrı qabda qarışdırıb xəmirə tədricən ələyərək əlavə edin. Spatula və ya aşağı sürətli mikserlə yalnız qarışana qədər yüngül şəkildə qarışdırın. Topa qalmamasına diqqət edin, amma həddindən artıq qarışdırmayın.
- 13 May 02:02
Dünyadakı insanların təxminən 10 faizinin solaxay olduğu məlumdur. Lakin
Ətraflı
- 13 May 01:10
"Ayla" filmi ilə hekayəsi böyük maraq doğuran koreyalı Kim Eunja
Ətraflı
- 13 May 01:01
May ayının sonuna doğru ulduzların düzülüşü bəzi bürclər üçün kə
Ətraflı
- 13 May 00:47
Hər il 12 May Tibb bacıları günü qeyd olunur. Bu gün Beynəlxalq Tibb bac�
Ətraflı
- 13 May 00:36
Aparıcı Samir Bayramlı bir müddət öncə uzun illərdir çalışdığı MTV
Ətraflı
- 13 May 00:25
Rusiya Ukraynada uzunmüddətli nizamlanmaya nail olmaq yollarını ciddi şəki
Ətraflı
- 13 May 00:13
Müğənni Qumral Musayeva maraqlı açıqlama verib.
Ətraflı
- 12 May 23:32
Çanaqqalanın Bayramiç rayonunda gənclər "Aşiqlər küçəsi" adl
Ətraflı
- 12 May 23:03
Türkiyəli məşhur müğənni Aleyna Tilki həyəcanlı anlar yaşayıb.
Ətraflı
- 12 May 22:48
Bakı Ağır Cinayətlər Məhkəməsinin hakimi Samir Əliyev dünyasını dəy
Ətraflı
- 12 May 22:39
ABŞ-nin sabiq prezidenti Donald Tramp dərman sektorunu silkələyəcək yeni f
Ətraflı
- 12 May 22:13
Abşeron rayonunda kürəkənini qəsdən öldürməkdə təqsirləndirilən Tay
Ətraflı