Əti yumşaltmaq üçün hansı sirkədən istifadə olunur?
Digərləri 16 Mar 2026 08:08:00 197 0
Mətbəxdə ətin sərtliyindən şikayət edirsinizsə, bahalı cihazlara ehtiyac yoxdur. Düzgün seçilmiş bir şüşə sirkə əti pambıq kimi yumşaq edə bilər.
Bu xəbəri də oxu: Nə sirkə, nə də soda: Ərpli kranı saniyələr içində parladır
Son.az xəbər verir ki, mal və qoyun əti kimi lifli və daha bərk ətlər üçün ən ideal seçim alma sirkəsidir.
Balanslı turşuluq dərəcəsi sayəsində ətin liflərini zədələmədən yavaşca yumşaldır.
Qoyun ətinin ağır qoxusunu yatırır və mal ətinə yüngül, xoş bir şirinlik qatır.
Marinad süzünə əlavə edilən 2 xörək qaşığı alma sirkəsi 2-3 saat ərzində əti bişməyə hazır vəziyyətə gətirir.
Toyuq sinəsi kimi tez quruyan və sərtləşən ağ ətlərdə üzüm sirkəsi daha yaxşı nəticə verir. Kəskin turşuluq strukturu ağ ətin toxumasına sürətlə nüfuz edir və bişmə zamanı şirəsinin daxildə qalmasını təmin edir.
Üzüm sirkəsi çox kəskin dada malik olduğu üçün miqdarı az saxlanmalı və ədviyyatlarla balanslaşdırılmalıdır.
İstanbul Baş Prokurorluğu tərəfindən həyata keçirilən genişmiqyaslı t
"Astara" dövlət sərhədindən buraxılış məntəqəsi vasitəsil�
Goranboyda piydanın ölümü ilə nəticələnən yol-nəqliyyat hadisəsi baş
1954-cü ilin fevralında həbs olunması ərəfəsində Mir Cəfər Bağırovun
Paytaxtın Yeni Ramana qəsəbəsində ətin qiymətində artım müşahidə olu
Məşhur aktrisa Sidni Svini son müsahibəsində həm karyerası, həm də şə
Naxçıvanda ağır yol-nəqliyyat hadisəsi bir ailənin 4 üzvünün xəsarət
Dünyanın aparıcı hərbi pilotsuz uçuş aparatları (PUA) ixracatçısı ola
Ukrayna Silahlı Qüvvələri Rusiya paytaxtı Moskva istiqamətində kütləvi
Türkiyənin xarici işlər naziri Hakan Fidan Türkiyəyə ballistik raket atı
Xalq artisti Ağadadaş Ağayev mahnılarının başqaları tərəfindən oxunma
Rusiyanın Perm vilayətində təhlükəli hadisə baş verib.
Üzeyir Hacıbəyli adına Bakı Musiqi Akademiyasının Böyük Zalında görk�
