Karamelizə soğanlı şorba resepti: az ərzaqla zəngin ləzzət

Digərləri 17 Yan 2026 00:25:00 64 0

Karamelizə soğanlı şorba resepti: az ərzaqla zəngin ləzzət

Fransız mətbəxinin klassiklərindən sayılan soğan şorbası, əslində çox sadə məhsullardan hazırlanır. Bu şorbanın dadının sirri soğanın bişirilmə texnikasındadır. Düzgün üsulla karamelizə olunmuş soğan şorbaya həm tünd rəng, həm də təbii bir şirinlik qatır.

Bu xəbəri də oxu: Hədə ilə işçini əlavə işlətmək qadağan edildi

Son.az xəbər verir ki, mükəmməl nəticə üçün bu addımları izləməlisiniz:

Şorba üçün soğanlar aypara formasında və çox nazik doğranmalıdır. Bu, soğanların bərabər şəkildə bişməsini və ağızda yumşaq bir toxuma buraxmasını təmin edir.

Bu reseptin ən vacib nöqtəsi soğanları yandırmadan qovurmaqdır. Kərə yağı və çox az duru yağda, aşağı odda soğanlar rəngini tamamilə qəhvəyi edənə qədər (təxminən 30-40 dəqiqə) qovrulmalıdır. Soğanlar nə qədər yaxşı karamelizə olsa, şorbanın dadı bir o qədər dərin olar.

Soğanlar istənilən rəngi aldıqdan sonra bir xörək qaşığı un əlavə edilib qovrulur. Daha sonra üzərinə ət və ya toyuq bulyonu yavaş-yavaş əlavə edilir. Əgər varsa, bulyonun içərisinə bir ədəd dəfnə yarpağı atmaq ətri daha da gözəlləşdirir.

Klassik soğan şorbası oda davamlı qablarda servis edilir. Şorbanın üzərinə bir dilim qızardılmış çörək və bol miqdarda rəndələnmiş kaşar (və ya qruyer) pendiri qoyulur. Qablar sobaya verilir və pendir qızarana qədər gözlənilir. Lalə Qüdrətova Son.az

Xəbərə aid foto

Karamelizə soğanlı şorba resepti: az ərzaqla zəngin ləzzət
Mənbə: milli.az
Siyahının davamı
Heydər Əliyev Mərkəzində Kerol Förmenin sərgisinin açılışı olub like
  • 17 Yan 00:13  
Kriminal Heydər Əliyev Mərkəzində Kerol Förmenin sərgisinin açılışı olub

Heydər Əliyev Mərkəzində amerikalı heykəltaraş-rəssam Kerol Förmenin (

arrow Ətraflı
Yanından keçdiyiniz ağac əslində aydan gəlmiş ola bilər like
  • 17 Yan 00:12  
Digərləri Yanından keçdiyiniz ağac əslində aydan gəlmiş ola bilər

1971-ci ildə minlərlə toxum Ayın orbitində 34 dövrə vurduqdan sonra yer k

arrow Ətraflı
Günün qoroskopu: Ruh halınız dəyişkəndir like
  • 17 Yan 00:01  
Digərləri Günün qoroskopu: Ruh halınız dəyişkəndir

Milli.Az dünyanın nüfuzlu və məşhur ulduz falları portalları "Horoscope"

arrow Ətraflı
İrandakı etirazlar tamamilə yatırılıb KİV like
  • 16 Yan 23:55  
Digərləri İrandakı etirazlar tamamilə yatırılıb KİV

İran hakimiyyəti ölkə boyu tüğyan edən kütləvi etirazları genişmiqyas

arrow Ətraflı
Dünyanı titrədən siyahı: Ən böyük tank orduları açıqlandı like
  • 16 Yan 23:51  
Dünya Dünyanı titrədən siyahı: Ən böyük tank orduları açıqlandı

Dünyanın ən nüfuzlu hərbi analiz saytlarından olan "Global Firepower&

arrow Ətraflı
Hədiyyəsinə baxanda yaralanmışdı Sərxan evə buraxıldı like
  • 16 Yan 23:42  
Digərləri Hədiyyəsinə baxanda yaralanmışdı Sərxan evə buraxıldı

Ötən ay yol-nəqliyyat hadisəsində başından xəsarət alan 10 yaşlı Sər

arrow Ətraflı
"30 ildir pəhrizdəyəm" İrəm Derici like
  • 16 Yan 23:38  
Şou-biznes "30 ildir pəhrizdəyəm" İrəm Derici

Türkiyəli müğənni İrəm Derici sosial şəbəkədə etdiyi səmimi paylaş

arrow Ətraflı
Motosiklet qəzasında ölən 22 yaşlı Emilin like
  • 16 Yan 23:36  
Digərləri Motosiklet qəzasında ölən 22 yaşlı Emilin

Xəbər verdiyimiz kimi, Bakıda motosikletin yük avtomobilinə çırpılması

arrow Ətraflı
Keçmiş futbolçu Ümit Karan həbs edildi like
  • 16 Yan 23:25  
Digərləri Keçmiş futbolçu Ümit Karan həbs edildi

İstanbulda aparılan narkotik araşdırması çərçivəsində hava limanında

arrow Ətraflı
Bu işçilərin geyim forması dəyişdi QƏRAR like
  • 16 Yan 23:23  
Digərləri Bu işçilərin geyim forması dəyişdi QƏRAR

Dövlət Miqrasiya Xidmətində qulluq keçən xüsusi rütbəsi olan işçilər

arrow Ətraflı
Məşhur təmizlik məhsulu bazardan yığılır: tərkibindəki maddə sonsuzluğa səbəb olur like
  • 16 Yan 23:15  
Digərləri Məşhur təmizlik məhsulu bazardan yığılır: tərkibindəki maddə sonsuzluğa səbəb olur

Türkiyənin Səhiyyə Nazirliyi tərəfindən aparılan yoxlamalar nəticəsind

arrow Ətraflı
"Seçim qarşısında qalsaydım, ailəmdən ayrılmazdım" like
  • 16 Yan 23:04  
Şou-biznes "Seçim qarşısında qalsaydım, ailəmdən ayrılmazdım"

Xalq artisti Gülyanaq Məmmədova şəxsi həyatından danışıb.

arrow Ətraflı
İranda insanlar kuponla alışveriş etməyə başladı like
  • 16 Yan 22:40  
Digərləri İranda insanlar kuponla alışveriş etməyə başladı

İranda 2025-ci ilin dekabrında başlayan şiddətli etiraz aksiyalarından son

arrow Ətraflı