Kərə yağını soyuducuya qoyanlar üçün

Digərləri 18 Noy 2025 08:21:00 76 0

Kərə yağını soyuducuya qoyanlar üçün

Mətbəxin ən əsas qidalarından biri olan kərə yağının soyuducuda saxlanması çoxlarının gündəlik vərdişidir. Lakin qida mütəxəssisləri bu alışqanlıqla bağlı vacib xəbərdarlıq edirlər.

Bu xəbəri də oxu: Bu ərazilərdə qaz olmayacaq

Son.az xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, kərə yağı əslində otaq temperaturunda istifadəyə daha çox uyğun olur və doğru qabda saxlanıldığı halda iki həftədən artıq təzə qala bilir. Bu üsul həm də qida israfının qarşısını alır.

Wheeldon Brothers şirkətinin mütəxəssisləri bildirir ki, xüsusilə duzlu kərə yağı düşündüyümüzdən daha davamlıdır. İnsanlar çox vaxt yağın yumuşalmasını xarab olma ilə səhv salaraq onu zibilə atır. Halbuki kərə yağı aşağı rütubətə və az miqdarda protein-karbohidrat tərkibinə malik olduğundan bakteriya və kif üçün əlverişli mühit yaratmır.

Mütəxəssislər kərə yağını açıqda və yalnız orijinal kağız qablaşdırmada saxlamağın bakteriya yaranmasına səbəb ola biləcəyini bildirir. Buna görə mütləq qapaqlı yağ qabından istifadə olunması tövsiyə edilir.

Günəş alan yerlər və soba ətrafı kimi isti nöqtələrdə saxlanması isə qətiyyən məsləhət görülmür.

Kərə yağını soyuducuda saxlamağı üstün tutanlar üçün isə mütəxəssislər bildirir:

Duzlu kərə yağı soyuducuda 1-2 ay, Dondurucuda isə 9 aya qədər saxlamaq olar.

Lakin soyuducuda saxlanılan yağın çox bərkiməsi bir çox insanın ehtiyacından artıq kəsməsinə və nəticədə israf olmasına səbəb olur. Tez-tez masada yumşalması da əlavə itki yaradır.

Bu səbəbdən mütəxəssislər sadə saxlanma qaydaları ilə həm israfın qarşısını almağın, həm də yemək hazırlığını daha rahat etməyin mümkün olduğunu deyirlər.

Kərə yağını soyuducuda saxlamanın zərərləri

Digər qidaların qoxusunu tez çəkir və dadı dəyişir. Bərkidiyi üçün sürtmək çətinləşir. Teksturası korlana bilər, kristallaşma yarana bilər. Yağ-su ayrımı nəticəsində keyfiyyəti aşağı düşür.

Lalə Qüdrətova Son.az

Mənbə: milli.az
Siyahının davamı
İctimai nəqliyyat nəzərə alınır Bəs, şəxsi avtomobillər? like
  • 18 Noy 08:00  
Digərləri İctimai nəqliyyat nəzərə alınır Bəs, şəxsi avtomobillər?

Son dövrlər şəhər yollarında avtobus zolaqlarının çəkilməsi ictimai n

arrow Ətraflı
Psixoloqlar deyir: “Danışın!” – Özözünə danışmaq dəli olmaq deyil like
  • 18 Noy 07:35  
Kriminal Psixoloqlar deyir: “Danışın!” – Özözünə danışmaq dəli olmaq deyil

Uzun illər boyunca öz-özünə danışmaq cəmiyyətdə qəribə davranış ki

arrow Ətraflı
Şizofrenlərin ən çox istifadə etdiyi söz açıqlandı like
  • 18 Noy 07:08  
Digərləri Şizofrenlərin ən çox istifadə etdiyi söz açıqlandı

"Mən" sözündən daha çox istifadə edənlər əsasən şizofrenlə

arrow Ətraflı
"Yastıq üzlükləri unitazdan daha çox bakteriya yığa bilər" like
  • 18 Noy 06:06  
Digərləri "Yastıq üzlükləri unitazdan daha çox bakteriya yığa bilər"

Aparılan tədqiqatlar yuyulmamış yastıq üzlüklərinin cəmi 7 gün ərzind

arrow Ətraflı
Keçmişdə niyə kişilər maşında sabun gəzdirib? like
  • 18 Noy 04:04  
Digərləri Keçmişdə niyə kişilər maşında sabun gəzdirib?

Keçmişdə bəzi kişilər maşınlarında sabun gəzdirərdi.

arrow Ətraflı
Əhvalımızı formalaşdıran gözəgörünməz ikili: Zaman və Yuxu like
  • 18 Noy 03:03  
Digərləri Əhvalımızı formalaşdıran gözəgörünməz ikili: Zaman və Yuxu

İnsanın zamanı necə qavraması və xronotipi onun əhvalına təsir göstə

arrow Ətraflı
Duz, alkoloq, qəhvəni eyni vaxtda qəbul etmək olmaz Damarlar dözməyəcək like
  • 18 Noy 02:02  
Digərləri Duz, alkoloq, qəhvəni eyni vaxtda qəbul etmək olmaz Damarlar dözməyəcək

Alkoqol əvvəlcə damarları genişləndirir, sonra isə daraldır. Bu dəyişi

arrow Ətraflı
"Mayalı məhsullar ürəyin "evini yıxır" like
  • 18 Noy 01:01  
Digərləri "Mayalı məhsullar ürəyin "evini yıxır"

Kardioloq ürəyin sağlam qalmasına kömək edən qidaları açıqlayıb.

arrow Ətraflı
Təyyarənin "qara qutu"su nə vaxt oxunacaq? like
  • 18 Noy 00:52  
Digərləri Təyyarənin "qara qutu"su nə vaxt oxunacaq?

Türkiyənin Gürcüstanda qəzaya uğrayan C-130 təyyarəsinin "qara qutu

arrow Ətraflı
Yaponiyada güclü zəlzələ oldu like
  • 18 Noy 00:50  
Dünya Yaponiyada güclü zəlzələ oldu

Yaponiyanın Honşu adası sahillərində 5,2 maqnitudalı zəlzələ olub.

arrow Ətraflı
Təcili yardım stansiyasının müdiri işçilərdən rüşvət alır? like
  • 18 Noy 00:47  
Digərləri Təcili yardım stansiyasının müdiri işçilərdən rüşvət alır?

Təcili yardım stansiyasının müdirinin işçilərdən rüşvət aldığı id

arrow Ətraflı
Bu ərazilərdə 6 saat işıq olmayacaq like
  • 18 Noy 00:41  
Digərləri Bu ərazilərdə 6 saat işıq olmayacaq

Xəzər Rayon Enerji Təchizatı və Satışı İdarəsi (RETSİ) ərazisində y

arrow Ətraflı
Şoyqunu öldürmək istədilər like
  • 18 Noy 00:39  
Digərləri Şoyqunu öldürmək istədilər

Moskvadakı Troekurovskoye qəbiristanlığında Rusiya Təhlükəsizlik Şuras�

arrow Ətraflı
Yaponlar yastığın yanına mandarin qoymadan yatmır: like
  • 18 Noy 00:36  
Digərləri Yaponlar yastığın yanına mandarin qoymadan yatmır:

Yaponiyada əsrlərdir davam edən maraqlı bir ənənəyə görə yatmazdan əv

arrow Ətraflı
Kobaxidze: ABŞdən Gürcüstana münasibətdə passivlik görürük like
  • 18 Noy 00:27  
Digərləri Kobaxidze: ABŞdən Gürcüstana münasibətdə passivlik görürük

Gürcüstan ABŞ ilə münasibətlərdə strateji dözüm rejimindədir.

arrow Ətraflı