Çörək bişirərkən su əvəzinə bundan istifadə edin: 10 gün təzə və yumşaq qalacaq

Digərləri 28 Okt 2025 00:31:00 95 0

Çörək bişirərkən su əvəzinə bundan istifadə edin: 10 gün təzə və yumşaq qalacaq

Evdə çörək hazırlayanların ən çox şikayət etdiyi mövzulardan biri, çörəyin bir neçə gündən sonra sərtləşməsi və dadının itməsidir. Lakin peşəkar aşpazların kiçik bir sirri sayəsində, evdə bişirilən çörəklər həm uzun müddət təravətli qalır, həm də pambıq kimi yumşaq olur.

Bu xəbəri də oxu: Vəzifəli şəxs vəfat etdi

Son.az xəbər verir ki, süd, xəmiri yalnız yumşaq etmək deyil, həm də çörəyin qabığının düzgün formalaşmasını təmin edir. Nəticədə çörəyin xarici hissəsi xırtıldayan, içi isə elastik və nəmli qalır. Südün içindəki təbii yağ və zülallar həm dadını, həm də uzunömürlülüyünü artırır. Belə çörək otaq temperaturunda 8-10 gün təravətini saxlayır, bu da israfı azaldır və evdə həmişə təzə çörək saxlamağa imkan verir.

Süd içindəki laktoz maya tərəfindən yavaş parçalandığı üçün çörək daha bərabər qabarır və xoş ətri olur.

Qluten quruluşunu yumşaldaraq, dilimləməyi asanlaşdırır və qırıntının düşməsini azaldır.

Bəzi aşpazlar süd ilə yoğrulan xəmirə az miqdarda kərə yağı və ya zeytun yağı əlavə etməyi tövsiyə edir ki, həm dadı artsın, həm də qida dəyəri yüksəlsin.

Mənbə: milli.az
Siyahının davamı
Bakıda salınan yeni yol tıxacı azaldacaq like
  • 28 Okt 00:18  
Digərləri Bakıda salınan yeni yol tıxacı azaldacaq

Şəhər ətrafından daha bir alternativ yol salınır.

arrow Ətraflı
Türkiyədə 6,1 bal gücündə zəlzələ oldu like
  • 28 Okt 00:02  
Digərləri Türkiyədə 6,1 bal gücündə zəlzələ oldu

Balıkesirin Sındırgı bölgəsində 6,1 bal gücündə zəlzələ qeydə alı

arrow Ətraflı
Günün qoroskopu: Maliyyə məsələlərində qənaətcil olmaq vacibdir like
  • 28 Okt 00:01  
Digərləri Günün qoroskopu: Maliyyə məsələlərində qənaətcil olmaq vacibdir

Son.az 28 oktyabr üçün günün ulduz falını təqdim edir:

arrow Ətraflı
Ermənistanın Bərdədə törətdiyi terrordan beş il ötür like
  • 28 Okt 00:00  
Digərləri Ermənistanın Bərdədə törətdiyi terrordan beş il ötür

İkinci Qarabağ müharibəsi dövründə Bərdə şəhərinin Ermənistan silah

arrow Ətraflı
Moskvaya növbəti dəfə PUA hücumu oldu like
  • 27 Okt 23:44  
Digərləri Moskvaya növbəti dəfə PUA hücumu oldu

Rusiyanın paytaxtı Moskvaya PUA hücumu olub.

arrow Ətraflı
“Zərbələrin coğrafiyasını genişləndirəcəyik” Zelenski like
  • 27 Okt 23:25  
Dünya “Zərbələrin coğrafiyasını genişləndirəcəyik” Zelenski

Ukrayna Prezidenti Volodimir Zelenski Rusiyanın ərazisinə yönələn uzaqmən

arrow Ətraflı
"Ana olandan sonra buna son qoydum" like
  • 27 Okt 22:47  
Şou-biznes "Ana olandan sonra buna son qoydum"

"Mənə deyirlər gözəlsən. Bunu qəbul etmirəm. Cavab verirəm ki, hə

arrow Ətraflı
Tələbələr dəm qazından zəhərləndilər like
  • 27 Okt 22:32  
Digərləri Tələbələr dəm qazından zəhərləndilər

Gəncədə bədbəxt hadisə baş verib.

arrow Ətraflı
Dünyada üç paytaxtı olan yeganə ölkə like
  • 27 Okt 22:20  
Digərləri Dünyada üç paytaxtı olan yeganə ölkə

Dünyadakı ölkələrin əksəriyyəti idarəetməni bir paytaxtdan həyata ke�

arrow Ətraflı
Fədayə Laçından geyimini tənqid edənlərə reaksiya like
  • 27 Okt 22:03  
Şou-biznes Fədayə Laçından geyimini tənqid edənlərə reaksiya

Müğənni Fədayə Laçın geyimini tənqid edənlərə cavab verib.

arrow Ətraflı
Silahlılar 62 baş xırdabuynuzlu heyvanı belə oğurladı like
  • 27 Okt 21:49  
Digərləri Silahlılar 62 baş xırdabuynuzlu heyvanı belə oğurladı

Göygöldə fermadan oğurluq hadisəsi baş verib.

arrow Ətraflı
Azərbaycanlıların işgəncələrə məruz qalması ilə bağlı yeni ifadələr elan olunub like
  • 27 Okt 21:31  
Siyasət Azərbaycanlıların işgəncələrə məruz qalması ilə bağlı yeni ifadələr elan olunub

Ermənistanın Azərbaycana qarşı hərbi təcavüzü nəticəsində sülh və

arrow Ətraflı
Bakıda “Molotov kokteyli” ilə terror hazırlayarkən tutulan İŞİD üzvünə like
  • 27 Okt 21:14  
Digərləri Bakıda “Molotov kokteyli” ilə terror hazırlayarkən tutulan İŞİD üzvünə

Azərbaycanda terrora hazırlıqda təqsirləndirilən Abdulla Əliyevin barəsi

arrow Ətraflı
Qaraciyəri təmizləyir, immuniteti gücləndirir like
  • 27 Okt 21:00  
Digərləri Qaraciyəri təmizləyir, immuniteti gücləndirir

Qırmızı kələm bağırsaq sağlamlığını gücləndirir, qaraciyərin deto

arrow Ətraflı
Axşam bu cihazı mütləq cərəyandan ayırın: nə televizor, nə də telefon adapteridir like
  • 27 Okt 20:42  
Digərləri Axşam bu cihazı mütləq cərəyandan ayırın: nə televizor, nə də telefon adapteridir

Evdə baş verən yanğınların ən böyük səbəblərindən biri, gecə yatma

arrow Ətraflı