Orijinal pizza xəmiri resepti

Digərləri 19 Dek 2025 08:43:00 97 0

Orijinal pizza xəmiri resepti

Evdə əsl pizza dadını əldə etməyin əsas sirri düzgün texnika ilə yoğrulan xəmirdən keçir. Bu baxımdan orijinal pizza xəmiri resepti pizzanın uğurunun ən vacib mərhələsidir. Yumşaq teksturalı, asan açılan və sobada ideal şəkildə qabaran xəmir hazırlamaq istəyənlər üçün ölçülərdən tutmuş mayalanma müddətinə qədər bütün detallar böyük önəm daşıyır.

Bu xəbəri də oxu: Rusiya və Ukrayna arasında cəsədlərin mübadiləsi baş tutdu

Son.az xəbər verir ki, ənənəvi üsullara sadiq qalaraq hazırlanan bu resept həm nazik altlı, həm də dolğun kənarlı pizza sevənlər üçün ev mətbəxində peşəkar nəticə əldə etməyə imkan verir.

Lazım olan ərzaqlar

1 + 1/3 stəkan (320 ml) ilıq su (təxminən 43°C)

1 xörək qaşığı (13 q) toz şəkər

2 və 1/4 çay qaşığı (7 q) instant maya (1 paket)

3,5 - 4 stəkan (438-500 q) ələnmiş ağ un (nəzarətlə əlavə edin)

2 xörək qaşığı (30 ml) sızma zeytun yağı (üstəlik yağlama üçün bir az da əlavə)

1 çay qaşığı duz

Tava üçün: üzərinə səpmək üçün qarğıdalı unu

Alternativ Tövsiyələr Ağ un əvəzinə 00 pizza unu istifadə etməklə daha elastik və nazik altlıq əldə edə bilərsiniz.

Yüksək proteinli çörəklik un kənarların daha yaxşı qabarmasını təmin edir.

Daha rustik dad üçün unun 20 faizini tam buğda unu ilə əvəz etmək olar.

Instant maya əvəzinə aktiv quru maya istifadə oluna bilər (eyni miqdarda, öncədən suda həll edilməlidir).

Uzun fermentasiya üçün maya miqdarını yarıya endirib xəmiri soyuducuda 24-48 saat saxlamaq olar.

Maya istifadə etmədən turş maya ilə daha aromatik xəmir hazırlamaq mümkündür.

İlıq su yerinə otaq temperaturunda su daha yavaş, amma ləzzətli mayalanma yaradır.

Daha xırtıldayan altlıq üçün suyun 10 faizini süd və ya mineral su ilə əvəz etmək olar.

Zeytun yağı yerinə günəbaxan və ya üzüm çəyirdəyi yağı istifadə edilə bilər.

Napoli üslubu üçün yağ tamamilə çıxarıla bilər.

Toz şəkər yerinə bal və ya bəkməz (1 çay qaşığı) istifadə edilə bilər.

Mənbə: milli.az
Siyahının davamı
Soba içindəki inadkar yağı təmizləməyin 5 effektiv yolu like
  • 19 Dek 08:21  
Digərləri Soba içindəki inadkar yağı təmizləməyin 5 effektiv yolu

Zamanla sobanın iç səthində yığılan yağ və çirk qalıqları həm gigiy

arrow Ətraflı
Niyə gündə mütləq 3 dəfə yemək yeməliyik? like
  • 19 Dek 08:00  
Digərləri Niyə gündə mütləq 3 dəfə yemək yeməliyik?

Gündə üç dəfə yeməkdən imtina insanın maddələr mübadiləsini pozaraq

arrow Ətraflı
Balıq qızardarkən qoxunun yayılmasının qarşısını alan 5 təsirli üsul like
  • 19 Dek 07:35  
Digərləri Balıq qızardarkən qoxunun yayılmasının qarşısını alan 5 təsirli üsul

Tavada balıq qızardarkən yaranan kəskin qoxu mətbəxdə uzun müddət qalar

arrow Ətraflı
Möcüzəvi pəhriz qaraciyərdəki yağı yox edir like
  • 19 Dek 07:07  
Digərləri Möcüzəvi pəhriz qaraciyərdəki yağı yox edir

Qaraciyərdə piy yığılmasını azaldan pəhriz müəyyən edilib.

arrow Ətraflı
Kartof püresi hazırlayarkən edilən 6 əsas səhv like
  • 19 Dek 06:35  
Digərləri Kartof püresi hazırlayarkən edilən 6 əsas səhv

Kartof püresi - qaynadılmış kartof, kərə yağı və süd ilə hazırlanan,

arrow Ətraflı
İnfarkt keçirənlərin ortaq vərdişi like
  • 19 Dek 06:06  
Digərləri İnfarkt keçirənlərin ortaq vərdişi

Səhər oyandıqdan dərhal sonra fiziki aktivliyin olmaması infarkt keçirmiş

arrow Ətraflı
Bu vaxta qədər yoluxucu olduğu bilinmirdi Qadınlardan kişilərə keçirmiş like
  • 19 Dek 05:05  
Digərləri Bu vaxta qədər yoluxucu olduğu bilinmirdi Qadınlardan kişilərə keçirmiş

Prostatitin yoluxucu ola biləcəyi barədə xəbərdarlıq edilib.

arrow Ətraflı
Zibil qablarından gələn qoxuya SON like
  • 19 Dek 04:04  
Digərləri Zibil qablarından gələn qoxuya SON

Evimizdə istifadə etdiyimiz zibil qabları zamanla içərisində bakteriyalar�

arrow Ətraflı
Ancelina Coli yarıçılpaq pozları ilə DİQQƏT ÇƏKDİ like
  • 19 Dek 03:03  
Şou-biznes Ancelina Coli yarıçılpaq pozları ilə DİQQƏT ÇƏKDİ

Hollivudun məşhur siması Ancelina Coli "Time France" jurnalının y

arrow Ətraflı
Zərərli olduğu deyilən pendir növləri demensiyanın qarşısını alırmış like
  • 19 Dek 02:02  
Digərləri Zərərli olduğu deyilən pendir növləri demensiyanın qarşısını alırmış

Pendirin istehlakı demensiyanın qarşısını almağa kömək edə bilər.

arrow Ətraflı
Qızılın qiyməti rekord həddə like
  • 19 Dek 01:21  
Digərləri Qızılın qiyməti rekord həddə

Qızılın birja dəyəri tarixdə ilk dəfə unsiya üçün 4400 dolları keçi

arrow Ətraflı
Azərbaycandan Ermənistana göndərilən neft məhsullarının ilk partiyası yola salındı like
  • 19 Dek 01:19  
Digərləri Azərbaycandan Ermənistana göndərilən neft məhsullarının ilk partiyası yola salındı

SOCAR tərəfindən ilk dəfə olaraq yerli mənşəli neft yükünün Ermənist

arrow Ətraflı
“Dedi ki, barışmaq istəyirəm uşaqlarım tək qalıb” Qusardakı qətlin detalları like
  • 19 Dek 01:13  
Kriminal “Dedi ki, barışmaq istəyirəm uşaqlarım tək qalıb” Qusardakı qətlin detalları

Qusarın Hil kəndində baş verən qətl hadisəsinin təfərrüatları məlum

arrow Ətraflı
İsti su ilə çimənlərə pis xəbər like
  • 19 Dek 01:01  
Digərləri İsti su ilə çimənlərə pis xəbər

Dəri həkimi duşda düzgün yuyunma qaydasını açıqlayıb.

arrow Ətraflı
DiKapriodan illər sonra “Titanik” etirafı: Eşidənlər təəccübləndi like
  • 19 Dek 00:50  
Şou-biznes DiKapriodan illər sonra “Titanik” etirafı: Eşidənlər təəccübləndi

"Oskar" mükafatlı aktyor Leonardo DiKaprio kino tarixinin ən ikonik

arrow Ətraflı